Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, có rất nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể. Ngày nay với việc sử dụng quá nhiều thực phẩm, đồ ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gan rất dễ bị nhiễm độc nếu không được chăm sóc hợp lý. Dưới đây nhà thuốc online ITP Pharma sẽ giới thiệu đến các bạn một số thực phẩm giải độc gan tốt nhất hiện nay.
1, Vai trò của gan và các dấu hiệu cho thấy gan nhiễm độc.
Vai trò của gan:
- Gan được coi là ‘’nhà máy giải độc’’ của cơ thể. Gan có chức năng loại bỏ các chất độc có hại đối với cơ thể hoặc chuyển những chất độc thành những chất không độc.
- Ngoài ra gan có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa nhờ việc sản xuất dịch mật.
- Gan còn tổng hợp các cholesterol, protein,…
Bên cạnh đó gan còn là cơ quan có khả năng tái sinh tốt vì có khả năng sản sinh ra tế bào mới thay thế các tế bào bị tổn thương. Tuy nhiên nếu chúng ta có những thói quen ăn uống không tốt hay tiếp xúc với nhiều khói bụi hay hóa chất, các nhu mô gan rất dễ bị tổn thương không hồi phục và dẫn đến suy gan.
Các dấu hiệu cho thấy gan bị nhiễm độc.
- Đau tức vùng thượng vị hoặc hạ sườn phải: Do gan to ra dẫn đến các dây thần kinh xung quanh gan bị kéo căng, bạn sẽ có cảm giác đau tức.
- Rối loạn tiêu hóa: với các triệu chứng như: ăn không tiêu, chán ăn, đầy bụng, táo bón, sợ mỡ,..: Do gan sản sinh dịch mật, có vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa thức ăn, nếu gan bị nhiễm độc, dịch mật sản xuất ra sẽ không đủ dẫn đến các triệu chứng trên.
- Các dấu hiệu trên da như thường xuyên nổi mụn nhọt, mề đay, dị ứng: Do chức năng gan bị suy giảm dẫn đến khả năng thải độc của gan cũng bị hạn chế, các chất độc bị tích tụ và xâm nhập vào da gây ra các triệu chứng như trên.
- Vàng mắt, vàng da: Khi gan bị nhiễm độc, chức năng gan bị suy giảm, các bilirubin không được liên hợp và đào thải ra ngoài dẫn đến tình trạng các bilirubin tự do tích tụ nhiều trong máu, ngấm qua da, mắt làm vàng da, vàng mắt.
2, Top 6 những thực phẩm giải độc gan tốt nhất hiện nay.
Giải độc gan với một chế độ ăn uống hợp lý, khoa học là 1 lựa chọn khá an toàn và hiệu quả. Dưới đây là 1 số thực phẩm giải độc gan các bạn có thể tham khảo.
2.1, Các loại củ giải độc gan cơ thể.
– Củ cải đường, cà rốt, củ dền:
Cả 3 đều chứa các hoạt chất có lợi với gan như flavonoid, beta – carotene với hàm lượng cao, có thể giúp kích thích sản sinh 1 số enzym gan và cải thiện chức năng gan, làm sạch gan. Một tác dụng đặc biệt của củ cải đường là khả năng trung hóa các độc tố và đào thải qua nước tiểu.
– Củ nghệ:
Nghệ không chỉ được biết đến với công dụng làm mờ sẹo hay chữa đau dạ dày mà nó còn là thực phẩm tốt cho gan. Nghệ giúp kích thích gan sản xuất nhiều enzym, hỗ trợ quá trình giải độc gan và giúp cơ thể chống lại một số bệnh về gan như xơ gan cổ chướng,…
2.2, Các loại rau giải độc gan: rau màu xanh đậm và bắp cải.
– Các loại rau có màu xanh đậm (cải xanh, súp lơ,..) là một trong những thực phẩm giải độc gan hiệu quả. Với hàm lượng chất diệp lục cao trong các loại rau này thì gan sẽ được tăng cường khả năng đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể, trung hòa các kim loại nặng và một số hóa chất khác trong cơ thể.
– Cũng giống như các loại rau có màu xanh đậm, bắp cải cũng có tác dụng giải độc gan rất tốt. Bắp cải giúp kích thích sự hoạt hóa của các enzym giải độc gan, loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể.
2.3, Dầu ăn oliu, hạt lanh và ngũ cốc nguyên hạt giúp giải độc gan thận.
– Các loại dầu thực vật hữu cơ như dầu oliu, dầu hạt lanh có khá nhiều công dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp. Với hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa tự nhiên, các chất béo không bão hòa, dầu oliu được chứng minh có tác dụng tốt với các bệnh tim mạch. Đối với gan, dầu oliu giúp đào thải mỡ thừa và 1 số độc tố ra khỏi cơ thể, giúp gan giải độc hiệu quả.
– Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, gạo lứt, ngô, yến mạch,… và các loại đậu khô còn nguyên vỏ như: đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ,… chứa khá nhiều các loại vitamin, đặc biệt là vitamin B và các loại chất dinh dưỡng khác tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo ở gan. Do đó đây được coi là những thực phẩm cần thiết trong bữa ăn tăng quá trình chuyển hóa ở gan, giúp gan hoạt động tốt hơn.
2.4, Các loại trái cây giải độc mát gan.
– Bơ.
Một loại quả khá được ưa chuộng hiện nay. Bơ chứa nguồn chất béo lành mạnh cho gan, loại quả này có tác dụng kích thích cơ thể sản sinh ra glutathione, chất có vai trò quan trọng trong hoạt động chức năng gan.
– Táo.
Một hàm lượng lớn pectin và một số các chất khác được tìm thấy trong táo có tác dụng tăng cường đào thải chất độc ra khỏi cơ thể qua đường tiêu hóa, làm giảm lượng chất độc qua gan, gan không bị hoạt động quá mức.
– Bưởi.
Bưởi là loại trái cây tốt cho sức khỏe, nó không những tốt cho gan mà còn làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể, làm giảm khả năng bị sỏi thận, hay đào thải các chất ung thư ra ngoài cơ thể.
Bưởi kích thích sản xuất và tăng cường hoạt động của các enzym giải độc gan, đào thải các chất độc, các chất gây ung thư ra ngoài cơ thể, hỗ trợ giải độc gan hiệu quả.
Tuy nhiên nếu sử dụng quá nhiều loại quả này sẽ gây ảnh hưởng tới hiệu quả của 1 số loại thuốc như thuốc chống tăng huyết áp, thuốc tim mạch, thuốc hạ mỡ máu,…
– Nho.
Nho chứa nhiều vitamin C, các chất chống oxy hóa nâng cao quá trình thanh lọc chất độc trong gan, hỗ trợ ngăn ngừa gan tích trữ mỡ.
2.5, Quả óc chó – thực phẩm giải độc gan thần kỳ.
Quả óc chó được coi là thực phẩm giải độc gan thần kỳ. Nó không chỉ có thành phần amino acid arginine giúp gan giải độc amoniac hiệu quả mà nó còn chứa nhiều glutathione và acid béo omega-3 hỗ trợ hoạt động làm sạch gan.
2.6, Trà xanh – thực phẩm mát gan giải độc trị mụn.
Trà xanh thường được biết đến là 1 loại thức uống đem lại tinh thần sảng khoái cho người dùng. Catechin, một chất chống oxy hóa, có tác động rất tốt đối với gan được tìm thấy nhiều trong trà xanh. Catechin có tác dụng bảo vệ gan, ngăn ngừa và giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong gan, hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.
3, Một số loại thuốc và thực phẩm chức năng giải độc gan.
3.1, Boganic – Thuốc giải độc gan của công ty Traphaco.
– Boganic là loại thuốc giải độc gan phổ biến được nhiều người biết đến. Boganic có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị với những người bị bệnh gan như viêm gan, xơ gan. Ngoài ra Boganic còn có tác dụng làm mát gan, thường được sử dụng bởi những người hay bị mụn nhọt, mụn trứng cá. Khi chức năng gan được cải thiện thì các biểu hiện trên cũng mất đi, do đó Boganic không chỉ giải độc gan mà còn có tác dụng bảo vệ và duy trì chức năng gan.
– Boganic được chiết xuất hoàn toàn từ các nguyên liệu tự nhiên như actiso, rau đắng đất, bìm bịp điếc,… Vì vậy, Boganic rất an toàn, lành tính với người sử dụng, ít gây ra các tác dụng không mong muốn.
– Hiện nay trên thị trường Boganic được bày bán ở hầu hết các hiệu thuốc trên toàn quốc với giá dao động từ 62,000 – 90,000 VND 1 hộp 50 viên tùy theo từng khu vực.
– Boganic thường được sử dụng đối với các đối tượng:
- Người hay sử dụng nhiều rượu bia, các đồ ăn thức uống, các loại thuốc có độc cho gan.
- Người trung niên và cao tuổi bị suy giảm chức năng gan, những người bị xơ gan, viêm gan.
- Người bị nóng trong, mụn nhọt, mụn trứng cá do chức năng gan bị suy giảm, gan bị nóng, gan thải độc kém.
3.2, Kanzo Ukon – viên uống mát gan, giải độc gan của Nhật Bản.
– Kanzo Ukon đã được các nhà khoa học Nhật Bản nghiên cứu, phát triển và chứng minh về hiệu quả và độ an toàn của sản phẩm.
– Các thành phần có trong 1 viên Kanzo Ukon
- Hến sống.
- Nghệ vàng.
- Gan lợn.
- Mầm súp lơ xanh.
– Với các điểm mạnh như thành phần tốt, dễ hấp thu, giữ nguyên được tỷ lệ dinh dưỡng cao trong thành phần, Kanzo Ukon có tác dụng ổn định tế bào gan, giải độc gan. Sản phẩm còn hỗ trợ điều trị xơ gan, ức chế phản ứng viêm,… hỗ trợ trong điều trị các bệnh lý về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan,..
– Trên thị trường Việt Nam, 1 hộp 90 viên Kanza Ukon đang được bán với giá niêm yết 1,800,000 VND.
4, Những loại thực phẩm không tốt cho gan.
- Rượu bia và các loại thức uống có cồn khác.
Đây được coi là nguyên nhân phổ biến gây ra nhiễm độc gan, gan nhiễm mỡ lâu dần sẽ dần đến xơ gan.
- Đồ ăn nhanh, các đồ chiên rán.
Các loại thực phẩm này chứa một lượng chất béo và calo rất lớn, nếu không được tiêu thụ sẽ dẫn đến tình trạng tích trữ mỡ trong cơ thể, gây ra bệnh béo phì và gan nhiễm mỡ.
- Thực phẩm có chứa lượng đường lớn.
Do khi ăn một lượng lớn đường thì gan cần phải hoạt động nhiều hơn để chuyển hóa đường thành các chất dự trữ như glycogen, chất béo,… Điều này xảy ra thường xuyên sẽ làm tăng lượng mỡ trong gan gây ra gan nhiễm mỡ.
- Đồ ăn quá mặn.
Hàm lượng muối mỗi ngày được nạp vào cơ thể không nên vượt quá 1,5g, Nếu ăn đồ ăn quá mặn có thể khiến cơ thể tích trữ nước, ảnh hưởng không tốt tới quá trình thải độc của gan.
- Tinh bột trắng.
Tinh bột trắng là loại bột đã trải qua quá trình tinh chế mất đi các chất dinh dưỡng vốn có của các loại ngũ cốc nguyên hạt.
Ăn nhiều tinh bột trắng làm tăng hàm lượng đường trong máu.
Hạn chế ăn các loại thức ăn như: bánh mỳ trắng, mỳ ống,…
- Các loại thịt đỏ.
Một số nghiên cứu gần đây cho thấy: những người tiêu thụ hàm lượng lớn thịt đỏ và thịt chế biến có nguy cơ bị mắc gan nhiễm mỡ là hơn 50%.
Xem thêm một số bài viết về bệnh gan khác:
